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Gemüsekiste Nummer 2

Neue Woche neue Kiste. In der ersten Woche haben wir alle Zutaten unserer Gemüsekiste aufgebraucht, besonders gut gefallen hatte mir das Sellerieschnitzel und Selleriepüree. In der zweiten Woche war…

Gemüsekisten Selbstversuch

Wir berichten von unserer Testphase in der Genossenschaft Kartoffelkombinat! Wir brüten schon seit längerer Zeit an der Idee eines Gemüsekistenabos und haben uns die diversen Anbieter um München angeschaut. Um…

Ramen mit Huhn und Aji Tamago

Nachdem wir so begeistert von dem Rezept für Knoblauchramen waren haben wir uns nun wieder an einem Ramen Rezept versucht. Dieses mal mit knuspriger Hühnerhaut und Aji Tamago, eingelegtem Ei….

Neues Spielzeug und was es aus Eiern macht

Seit ende Oktober haben wir ein neues Küchengerät oder besser gesagt ein neues Spielzeug, einen Sous-vide-Garer. Sous-vide ist garen bei niedriger, konstanter Temperatur, meist in einem Wasserbad. Damit lassen sich…

Feuriger Häncheneintopf

Dieses wunderbare Rezept für Dakdoritang wärmt besonders gut zum neuen Jahr. Es stammt aus dem Buch “So kocht Korea” von Jordan Bourke und Rejina Po, das vor kurzem…

Birnen, Bohnen und Speck

Genau das richtige, wenn es draußen nass und kalt ist oder wie es in meinem Twittertimeline immer so schon heißt “soulfood” 🙂

Norwegen – Los geht die Reise

15 Tage Norwegen mit einem Auto voller Lieblingsmenschen, wie plant man sowas eigentlich? In unserem Fall garnicht so ausführlich: Flugbuchen, Automieten, Reise- und Wanderführer, genügend Outdoor Zeug und Los!

Gurken Kimchi auf zwei Arten

Kimchi ist eine häufige Beilage in der koreanische Küche, eine von vielen Varianten ist Gurken Kimchi.

Spätsommer Essen

Obwohl sich der Sommer bald schon wieder verabschiedet ist es gerade so warm, dass man fast keine Lust hat zu kochen… aber nur fast weil Börek geht echt immer.

Auf Reise

Wir sind wieder auf Reise!