Seit ende Oktober haben wir ein neues Küchengerät oder besser gesagt ein neues Spielzeug, einen Sous-vide-Garer. Sous-vide ist garen bei niedriger, konstanter Temperatur, meist in einem Wasserbad. Damit lassen sich…
Dieses wunderbare Rezept für Dakdoritang wärmt besonders gut zum neuen Jahr. Es stammt aus dem Buch „So kocht Korea“ von Jordan Bourke und Rejina Po, das vor kurzem…
In der Schule habe ich es geliebt, wenn wir diese bunten Papierbögen hergestellt haben, dass einzige Problem dabei, es war immer sehr aufwendig… zumindest bis ich diese Anleitung entdeckt habe.
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