Geht auch sehr gut mit gekauftem Kimchi. Für alle mit 2 Wochen vorlauf, hier unser Kimchi Rezept. 2-3 Personen. 30 Minuten.
- 300g Reis
- 170g Räuchertofu
- 300g Kimchi
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebel
- Sesam, Sesamöl, Noriflocken
Reis waschen und kochen. Währenddessen Kimchi klein schneiden, Knoblauch reiben und Tofu zerkrümeln. Frühlingszwiebel in feine Ringe scheiden.
Tofu mit etwas Sesamöl mischen und in einer Pfanne scharf anbraten, bis er braune Stückchen bekommt. Kimchi hinzugeben und für ein paar Minuten weiter braten. Frühlingszwiebel hinzugeben für ca. 2 Minuten weiter braten.
Fertigen Reis unter den Kimchi heben und mit Sesam und Noriflocken servieren. Extra Kimchi und ein Spiegelei passen auch sehr gut dazu.