Falafel

Entspricht 4 Portionen oder ca. 17 Falafel. 24 Stunden Vorlauf.

Veganer Aufstrich

Ersatz für Leberwurst aus Bohnen.

Pizzateig #3

Seit 3 Jahren DER Pizzateig. ​Für 4 Pizzen, 24 Stunden Gehzeit.

Kimchi Mac’n Cheese

Perfekte Käsesauce durch Schmelzsalz.

Japanischer Rosenkohlsalat

Inspiriert von Stevan Paulsens Japanischem Krautsalat

All the Pickles (eingemachtes Gemüse)

Salzgurken habe ich mittlerweile schon öfter selbst gemacht und dann bin ich letzten Sommer bei ChefSteps auf dieses Rezept gestoßen: Make Crisp, Flavor-Packed Pickles on the Quick. Seitdem habe ich…

Mein selbstgeschraubtes Fahrrad

Letzte Woche hatte es hier zwar noch -10 °C, aber langsam denke ich wieder ans Fahrradfahren und ich freue mich ungemein, wenn ich den täglichen Weg zu Uni…

We’re still here – Onsen-Ei Toppings

Hier ist gerade leider wenig los, nach den Ganzen Artikel während der Testphase der Gemüsekiste schaffen wir es im Moment einfach nicht regelmäßig zu schreiben. Gekocht wird immer…

Feinstaub auf dem Balkon?

Ich bin jetzt schon ein paarmal beim OK Lab München gewesen und dort wurde im Februar das Projekt luftdaten.info vorgestellt bei dem sich jeder einen eigenen Feinstaubsensor bauen kann. luftdaten.info visualisiert…

Fremd Basteln an der LMU

Ich hab ende März am Blockpraktikum Sketching with Hardware (2017A) teilgenommen und möchte euch nicht vorenthalten was dabei entstanden ist, die MidiMassOrgel (MMO). Die genauen Details könnt ihr hier nachlesen:…