Die Idee zu dem Salat entstand während unseres Schwedenurlaubs, Francis hatte noch nie Hühnerherzen in Speck gegessen und ich wollte unbedingt etwas mit dem schwedischen Blauschimmelkäse kochen, den wir für uns entdeckt hatten.
Plötzlich geht es los und im Freundeskreis wird geheiratet, im ersten Moment kommt man sich alt vor, aber dann freut man sich für das zukünftige Ehepaar und auf die Party 🙂