Ersatz für Leberwurst aus Bohnen.

  • 150g Kidney Bohnen
  • 30g Salz Gurken (oder Essig Gurken)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15g Rapsöl mit Buttergeschmack (oder Rapsöl oder Magarine)
  • 20g Petersilie mit Stiel
  • Majoran, MSG, Rauchsalz, Paprikapulver süß + rauchig, Sumach, Zwiebelpulver

Alle Zutaten in einen Food Processor oder ein Pürierstab geeignetes Gefäß geben. Mixen bis die Maße glatt ist.

Tipp: Zum Schluss 1-2 Esslöffel gequollenes Mehrkornschrott unterheben, für die Konsistenz.