Ersatz für Leberwurst aus Bohnen.
- 150g Kidney Bohnen
- 30g Salz Gurken (oder Essig Gurken)
- 1 Knoblauchzehe
- 15g Rapsöl mit Buttergeschmack (oder Rapsöl oder Magarine)
- 20g Petersilie mit Stiel
- Majoran, MSG, Rauchsalz, Paprikapulver süß + rauchig, Sumach, Zwiebelpulver
Alle Zutaten in einen Food Processor oder ein Pürierstab geeignetes Gefäß geben. Mixen bis die Maße glatt ist.
Tipp: Zum Schluss 1-2 Esslöffel gequollenes Mehrkornschrott unterheben, für die Konsistenz.