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Drei Pizza Rezepte

Wir versuchen uns nun schon seit ein paar Jahren am Pizzabacken und wollen einen Überblick geben über unsere Erfahrung mit Teig, Mehl und Technik. Das Ziel ist es natürlich die best mögliche Pizza ohne Holzofen hinzubekommen, zu diesem Zweck stellen wir hier drei verschiedene Teige vor und machen mit dem letzten noch eine Calzone.

Zitronen-Mohn-Kuchen zum dreijährigen

Jetzt bloggen wir schon drei Jahre mehr oder weniger fleißig, über all die Dinge die wir in der Küche und der Werkstatt so treiben.

Vegetarische Linsenbolognese

Ich war am Anfang ja ein bisschen skeptisch ob Nudeln mit Linsen mich wirklich begeistern können, stellt sich her raus: Das ist die beste vegetarische Bolognese, die ich kenne.

Chili von der Hohen Rippe mit Avocado

Chili con Carne ist ein Klassiker, jeder hat es schonmal gekocht und es wird trotzdem nie langweilig.

Oldschool Chicoréeauflauf

Ein deftiger Auflauf der dieses so selten genutzte Gemüse in Schinken und Käse packt… eine sehr gute Idee!

EasyPeasy Kekse

Leckere und schnell gemachte Dinkel-Mohn-Kekse nach dem Rezept von Stefanie.

Käsenudeln 2.0

Früher wenn ich verkatert war gab es eine Sache, die ich besonders gern gegessen habe: Nudeln mit Käse und Ketchup.

Chunky Monkey Brownies

Mächtig leckere Schokobrownies mit Banane und Walnuss, die das garantiert heiß begehrte Partymitbringsel sind.

Blechgrumbeeren

sind genauso einfach wie lecker: Kartoffeln vom Blech mit Speck, Zwiebeln und Äpfeln.

Kimchimandu mit Zucchinigemüse

Mandus sind vielseitig füllbare koreanische Teigtaschen, die man nicht nur dämpfen sondern auch wunderbar braten oder in Suppe geben kann.