Gemüsekiste Nummer 5

Diese Woche waren wir ganz schnell durch mit dem Gemüse, vor allem die Äpfel waren ruck zuck aufgegessen. Außerdem habe ich festgestellt das mir Schwarzwurzel echt gut schmecken. Weitere Highlights? Der Tunfisch-Lauch „Salat“ vom Liebsten. Man nehme 2 Dosen Tunfisch, 2 Stangen fein gehackten Lauch und zermatsche es mit so viel Majonäse bis eine homogene Masse entsteht… und noch bisschen Salz und Pfeffer fertig <3 #Lowcarb

Die Kiste in der KW 10 enthielt:

  • Äpfel aus Auerachers Apfelgarten
  • Kartoffeln von Christoph Knoll
  • Zwiebeln und Karotten vom Pfänderhof
  • Schwarzwurzeln von Alexander Fuchs
  • Kresse vom Obergrashof
  • Feldsalat von Hannes Rutz oder aus dem eigenen Anbau in Schönbrunn
  • Lauch aus dem eigenen Anbau in Schönbrunn
  • Brot aus Dieters Backstube

Gekocht haben wir daraus:

  • Kartoffel-Selleriepüree mit Schwarzwurzeln in Sahnesoße und Fleischpflanzer, dazu Feldsalat
  • Lauch-Kartoffelsuppe mit geräuchertem Karpfen und Apfel-Gurkensalat
  • Kimchieintopf (in einer abgewandelten Version mit Tofu, Karotte und Zucchini)
  • Pellkartoffeln mit Tunfisch-Lauchcreme

KW10Gif

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