Kategorie: EsswerkSeite 12 von 22
Seit Weihnachten bin ich stolzer Besitzer des Kochbuchs “Modernist Cuisine at Home”, daraus möchten wir in nächster Zeit einige Rezepte kochen, wofür wir aber noch etwas Equipment anschaffen müssen.
Heute eine Variation unserer Herbst Spätzle mit Vollkornspätzle und Paprika-Sherrysoße.
Wir sind ja schon länger begeistert von der koreanischen Küche und haben sowohl über Gochujang Bulgogi und Bibimbap, als auch unsere ersten Schritte beim selber gemachten Kimchi geschrieben.
Mhhh dieses Jahr gibts keine süßen Plätzchen, die kann man sich ja immer noch ertauschen 😉
Nachdem wir also literweise Fleischbrühe gekocht haben, machen wir im zweiten Teil einen pikanten Rindfleischsalat aus dem übrigen Suppenfleisch.
Wir haben ein Weilchen überlegt was wir zum 100. Artikel kochen und haben uns dann für Fleischsuppe entschieden.
Dieses Curry mit Kichererbsen und Spinat ist schnell gemacht und ein richtig leckerer Magenwärmer, das Rezept von Foodfreak gibts hier.